Göreme é uma pequena cidade da província de Nevşehir, na Turquia, e uma base muito procurada para explorar as chaminés de fada e as igrejas escavadas na rocha da Capadócia. Cerca de 2.000 pessoas vivem ali, a uns 10 km da capital da província, Nevşehir, num planalto a mais de 1.000 metros acima do nível do mar. A cidade fica dentro do Parque Nacional de Göreme, que a UNESCO inscreveu em 1985 junto com os sítios rupestres da Capadócia.
Os visitantes vêm por uma paisagem de rocha vulcânica macia, moldada pela erosão em cones, pilares e vales, e pelas pessoas em casas, pombais, capelas e cidades subterrâneas inteiras. O amanhecer traz balões de ar quente sobre os vales, e os dias são bons para caminhar, visitar museus e fazer trajetos curtos de carro entre os vilarejos. A Capadócia agrada a casais, fotógrafos, trilheiros e famílias com filhos maiores. Os aluguéis de temporada e as pousadas muitas vezes ficam em casas-caverna restauradas e casas de pedra, na própria Göreme ou em cidades próximas, como Uçhisar, Ürgüp e Avanos.
Göreme é uma base natural para uma primeira visita. O Museu a Céu Aberto fica na borda da cidade, várias trilhas dos vales começam a uma curta caminhada do centro, e os balões sobem sobre os vales ao redor ao amanhecer. Suas ruelas são cheias de quartos em cavernas e casas de pedra, além de muitos cafés e restaurantes, embora fique movimentada na alta temporada.
Uçhisar, um vilarejo no alto de um morro cerca de 7 km a leste de Nevşehir, é mais sossegado e fica ao pé de seu castelo de rocha, com vista sobre o Vale dos Pombos em direção a Göreme. Ürgüp, uma cidade de cerca de 25.000 habitantes, tem antigos casarões de pedra em torno do morro de Temenni, mais lojas e serviços e uma produção de vinho já consolidada. Avanos, às margens do rio Kızılırmak, cerca de 18 km ao norte de Nevşehir, agrada a quem se interessa por cerâmica e pelo dia a dia de uma cidade. Ortahisar, um pequeno vilarejo com seu próprio castelo de rocha, é uma alternativa tranquila. Há casas-caverna, sobrados de pedra e apartamentos em todos eles.
Há milhões de anos, erupções do monte Erciyes, do monte Hasan e do Göllüdağ cobriram a região com espessos depósitos de cinza vulcânica, que endureceram e formaram um tufo macio. Onde uma capa mais dura de lava ou basalto protegia a rocha embaixo, o vento e a água desgastaram o entorno e deixaram os cones e pilares conhecidos em turco como peribacaları, chaminés de fada. O Erciyes, com 3.916 m o mais alto desses vulcões, se ergue perto de Kayseri.
Como o tufo é fácil de esculpir, as pessoas o escavam há muitos séculos, abrindo casas, capelas, estábulos e pombais cujo esterco adubou os campos até os anos 1970. Em 1985, a UNESCO incluiu o Parque Nacional de Göreme e os Sítios Rupestres da Capadócia na Lista do Patrimônio Mundial; só o parque nacional abrange quase 100 quilômetros quadrados. Em 2022, a União Internacional de Ciências Geológicas também incluiu a sequência de ignimbritos da Capadócia entre seus 100 sítios do patrimônio geológico.
Na Idade do Bronze, a Capadócia fazia parte do coração do território hitita; depois foi uma satrapia persa e, mais tarde, um reino próprio, até Roma transformá-la em província em 17 d.C. No século IV, os Padres Capadócios, entre eles Basílio de Cesareia, moldaram o pensamento cristão primitivo, e monges e eremitas encheram os vales de celas e capelas. Göreme aparece nos registros já em 451, como os vilarejos vizinhos de Korama e Matiana.
No local de Korama, o Museu a Céu Aberto de Göreme reúne mais de 30 igrejas e capelas escavadas na rocha. Algumas das mais simples são dos séculos VI e VII, enquanto muitos afrescos foram pintados nos séculos X e XI; a Karanlık Kilise, ou Igreja Escura, é considerada uma das mais belas. Depois da Batalha de Manziquerta, em 1071, clãs turcos e os seljúcidas se fixaram na região, que mais tarde fez parte do Império Otomano. Os cristãos de língua grega partiram depois da troca de populações dos anos 1920, e o vilarejo, chamado de Avcılar durante um tempo, adotou o nome Göreme em 1975.
Os voos de balão de ar quente são a imagem que a maioria das pessoas associa à Capadócia. Eles decolam por volta do nascer do sol e, nas boas manhãs, até cerca de 100 balões podem subir ao mesmo tempo no céu entre Göreme e Ürgüp. Os voos só acontecem depois que a autoridade de aviação civil turca os libera de acordo com as condições do dia, e ventos fortes podem deixá-los em terra por vários dias seguidos, por isso ajuda reservar mais de uma manhã na região. Assistir à decolagem de um mirante é uma boa alternativa.
Os vales em torno de Göreme são cortados por trilhas. O Vale dos Pombos, que leva o nome dos pombais escavados em suas paredes, liga Göreme a Uçhisar numa caminhada de cerca de duas horas. O Vale do Amor é conhecido por seus altos pilares de rocha, e os vales Rosa e Vermelho, em direção ao vilarejo de Çavuşin, escondem pequenas igrejas escavadas na rocha. Muitas trilhas não são sinalizadas e podem ter poeira ou lama, então leve água, use bons calçados e tenha um mapa offline.
Ao sul de Nevşehir, Derinkuyu e Kaymaklı estão entre as cidades subterrâneas mais visitadas da Capadócia, refúgios de vários níveis onde as pessoas podiam se abrigar com seus animais e mantimentos. Os cristãos ampliaram esses refúgios durante os ataques árabes que começaram em meados do século VII. Derinkuyu chega a uma profundidade de cerca de 85 m e foi redescoberta em 1963, quando um morador que reformava a casa derrubou uma parede. Kaymaklı, a cerca de 19 km de Nevşehir na estrada para Niğde, abriu para visitação em 1964. As passagens são estreitas e baixas, o que algumas pessoas acham desconfortável.
Na vizinha província de Aksaray, o Vale de Ihlara é um cânion de cerca de 15 km de comprimento e até 150 m de profundidade, escavado pelo rio Melendiz, com cerca de 50 igrejas talhadas na rocha entre os vilarejos de Ihlara e Selime. Mais perto de Göreme, Zelve é um vale de moradias em cavernas habitado até 1952 e depois aberto como museu a céu aberto, e Avanos mantém uma tradição de cerâmica feita com o barro vermelho do Kızılırmak.
Dois aeroportos atendem a região. O Aeroporto de Nevşehir Kapadokya (NAV) fica a noroeste de Nevşehir, no distrito de Gülşehir. O Aeroporto de Kayseri (ASR) fica cerca de 5 km ao norte da cidade de Kayseri, mais a leste, por isso os traslados a partir dele demoram mais. Muitos visitantes combinam um transfer até a hospedagem, e ônibus de longa distância chegam a Göreme vindos de cidades de toda a Turquia.
A própria Göreme é compacta e fácil de explorar a pé, e dá para ir caminhando da cidade direto até os vales mais próximos. Ônibus e micro-ônibus locais ligam as principais cidades, mas para chegar às cidades subterrâneas, ao Vale de Ihlara ou a mirantes mais sossegados no seu próprio ritmo, um carro alugado é a opção mais flexível; na Turquia se dirige pela direita. Os passeios organizados de um dia são outra forma comum de combinar vários lugares num só dia.
A Capadócia fica num planalto alto com clima continental: verões quentes e secos e invernos frios e com neve. Em Nevşehir, a cerca de 10 km de Göreme, as tardes de julho têm média de uns 29 °C e as noites esfriam para cerca de 15 °C, enquanto os dias de janeiro têm média de cerca de 4 °C, as noites ficam abaixo de zero e neva em cerca de 30 dias por ano. A chuva anual é baixa, de aproximadamente 400 mm.
A primavera, mais ou menos de abril ao início de junho, e o outono, em setembro e outubro, trazem dias amenos, bons para longas caminhadas nos vales. O verão é seco e movimentado, e a altitude deixa as noites agradáveis depois de tardes quentes. O inverno é mais tranquilo, e as chaminés de fada cobertas de neve são impressionantes, mas alguns dias são de um frio cortante, e o vento ou a neve podem cancelar os voos de balão. Em qualquer estação, leve roupas em camadas, já que as manhãs e as noites são nitidamente mais frescas que o meio do dia.
Göreme é conhecida pelas chaminés de fada, pelas casas-caverna e pelo Museu a Céu Aberto de Göreme, um conjunto de mais de 30 igrejas e capelas escavadas na rocha com afrescos bizantinos. Fica dentro do Parque Nacional de Göreme, inscrito pela UNESCO, e é uma base muito procurada para voos de balão ao nascer do sol e caminhadas pelos vales.
Göreme é uma base prática para uma primeira viagem, com trilhas, o Museu a Céu Aberto e restaurantes à mão. Uçhisar é mais sossegada, com vistas amplas; Ürgüp é uma cidade maior, com mais serviços e vinícolas; Avanos agrada a quem se interessa por cerâmica e pelo rio Kızılırmak.
A primavera, mais ou menos de abril ao início de junho, e o outono, em setembro e outubro, oferecem dias amenos para caminhar. O verão é quente e seco de dia, mas mais fresco à noite, e o inverno é frio e muitas vezes com neve, com noites de temperatura negativa frequentes. Os voos de balão dependem do tempo em qualquer estação.
Não. Os voos acontecem por volta do nascer do sol somente quando a autoridade de aviação civil turca os aprova para as condições daquele dia, e vento forte ou mau tempo podem cancelá-los, às vezes por vários dias. Planejar pelo menos duas ou três manhãs na região aumenta suas chances de voar.
O Aeroporto de Nevşehir Kapadokya (NAV), a noroeste de Nevşehir, no distrito de Gülşehir, é o mais próximo dos dois aeroportos que atendem a Capadócia. O Aeroporto de Kayseri (ASR), cerca de 5 km ao norte de Kayseri, fica mais a leste e exige um traslado mais longo. Vans, táxis e transfers reservados com antecedência ligam os dois a Göreme.
Três dias dão tempo para o Museu a Céu Aberto, uma caminhada num vale, uma cidade subterrânea e pelo menos duas chances de voar de balão. Com quatro ou cinco dias, dá para incluir o Vale de Ihlara, Zelve, Avanos e Ürgüp sem pressa.
Não em Göreme, onde o museu e os vales próximos ficam a uma curta caminhada. Um carro é útil para as cidades subterrâneas, o Vale de Ihlara e mirantes espalhados, embora ônibus e micro-ônibus locais e passeios organizados de um dia também cheguem aos principais pontos.
Sim, no caso de residências particulares. Pela Lei nº 7464, a lei sobre o aluguel de imóveis residenciais para fins turísticos, em vigor desde 1º de janeiro de 2024, alugar um imóvel a turistas por até 100 dias de cada vez exige uma licença do Ministério da Cultura e Turismo (Kültür ve Turizm Bakanlığı), e a placa do ministério fica exposta na entrada. Os anfitriões também informam os dados de identificação dos hóspedes às autoridades. Confira as orientações atuais do ministério para mais detalhes.
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